46个格的语言与200种色调的地毯:走进达吉斯坦塔巴萨兰人
在达吉斯坦南部的群山之间,生活着一个只有15万多人的民族——塔巴萨兰人(ТАБАСАРАНЫ)。他们的语言有46个格,他们的地毯能融合200种色调,他们的美食让人垂涎欲滴。俄罗斯联邦190多个民族中,塔巴萨兰人是独特而耀眼的一个。
塔巴萨兰人的祖先,曾是高加索阿尔巴尼亚(Кавказская Албания)这个强大古国的子民。这个多部落国家存在于公元前1世纪至公元8世纪,是当时高加索地区不可忽视的力量。如今,塔巴萨兰人主要聚居在达吉斯坦南部,人口超过15万。
塔巴萨兰语属于纳赫-达吉斯坦语系列兹金语支(лезгинская ветвь нахско-дагестанской языковой семьи)。46个格——这个数字让塔巴萨兰语跻身世界上最复杂的语言之列。而它的文字也经历了三次变迁:最初使用阿拉伯字母,后来改用拉丁字母,如今则是西里尔字母。
1928年以前,塔巴萨兰文是在阿拉伯字母基础上形成的,也就是所谓的“阿贾姆文”。
在塔巴萨兰人的村子里,几乎家家户户都能听到织机的声响。这里的地毯编织手艺已有数百年历史,全部用羊毛手工完成。每一块地毯都以结实耐用、图案丰富、色彩绚丽著称——一块地毯上可以融合多达200种色调,堪称艺术品。
绒头地毯塔巴萨兰,出自达吉斯坦匠人之手。
塔巴萨兰人的餐桌上,最诱人的是刚出炉的丘杜馅饼(пироги чуду)。肉馅、土豆馅、奶酪馅、荨麻馅、南瓜馅——每一种都让人回味无穷。而最具代表性的民族菜肴,当属欣卡尔(хинкал):面团切成小块,在浓郁的肉汤中煮熟,配上特制的酱汁、炖牛肉或鸡肉,热气腾腾地端上桌。
俄罗斯达吉斯坦一家咖啡馆的餐桌上,摆着丘杜馅饼、香肠汤、辛卡利饺子和一壶果子露。(照片拍摄于2022年8月24日))
从46个格的复杂语言到200种色调的手工地毯,从多样馅料的丘杜馅饼到热气腾腾的欣卡尔——这个只有15万多人的民族,在高加索的群山之间,书写着属于自己的文化传奇。