俄罗斯的民族：卡巴尔达族

卡巴尔达-巴尔卡尔共和国国家学术舞蹈团“卡巴尔达舞团”成员伊戈尔·阿塔比耶夫在上课。

　　他们与相邻的几个民族一道，同属阿迪格人，也就是切尔克斯人这一更大的民族体系。卡巴尔达人的先祖早在公元前四千年便已在北高加索地区定居下来。

卡巴尔达-巴尔卡尔共和国山区牧场上的一位牧羊人带着一群羊

　　大多数卡巴尔达人信奉逊尼派。这一信仰自十五世纪奥斯曼帝国扩张时期开始在他们中间传播，到十八世纪最终扎下根来。不过，居住在北奥塞梯境内的莫兹多克卡巴尔达人则是东正教徒。

　　卡巴尔达人以养马技艺闻名。他们培育出的卡巴尔达马，以力量和耐力见长，无论在平地还是高山地区都同样行动自如。这种马的声名早已越出高加索，流传到俄罗斯以外的地方。

在牧场上的卡巴尔达马

　　卡巴尔达饮食的名片是一道叫作格德利布热（гедлибже）的菜肴——将鸡肉与洋葱、蒜一同放入浓厚的酸奶油酱汁中文火炖煮而成。同样受欢迎的还有风干、晾干或熏制的肉，名为利亚古尔，常常配着用黄米做成的卡巴尔达面糊一起端上餐桌。