只许女人吹奏的多管笛:科米-彼尔姆人

《你好,俄罗斯》平台多语种编辑团队【照片元素来源:埃琳娜·马约罗娃/环球视野通讯社(Global Look Press);C Squared Studios、amberto4ka、Aeril01/盖蒂图片社(Getty Images);OpenAI】
《你好,俄罗斯》平台多语种编辑团队【照片元素来源:埃琳娜·马约罗娃/环球视野通讯社(Global Look Press);C Squared Studios、amberto4ka、Aeril01/盖蒂图片社(Getty Images);OpenAI】
  俄罗斯联邦境内生活着一百九十多个民族,今天介绍其中一个——科米-彼尔姆人(коми-пермяки)。

  这是一个芬兰-乌戈尔语族的民族,全俄境内约有九万五千人,大部分聚居在欧洲与亚洲的交界地带——彼尔姆边疆区。

埃琳娜·马约罗娃 摄【环球视野通讯社(Global Look Press)】
埃琳娜·马约罗娃 摄【环球视野通讯社(Global Look Press)】

  从亲缘关系上看,他们与科米-济良人(коми-зыряны)和乌德穆尔特人(удмурты)最为接近。民族名称中的“科米”(коми)一词有两种释义:一说是“卡马河畔的居民”,另一说意为“人、男人”;“彼尔姆”(пермь)则被解释为“位于境外的土地”。

  在乐器方面,科米-彼尔姆人保留了一项在今天已不多见的传统——吹奏多管笛。这种名为佩良娜(Пэляна)的乐器只供女性使用,未婚少女与已婚妇女的吹奏风格截然不同。

C Squared Studios 提供【盖蒂图片社(Getty Images)】
C Squared Studios 提供【盖蒂图片社(Getty Images)】

  科米-彼尔姆人还有一个不寻常的节日,叫作“哎,红菇!”(Ай, да рыжик!),献给在彼尔姆边疆区广受欢迎的红菇。

伊利亚·奈穆申 摄【俄罗斯卫星通讯社】
伊利亚·奈穆申 摄【俄罗斯卫星通讯社】

  节日期间会举办最佳采菇人评选,教客人如何正确腌渍蘑菇,还会端上蘑菇汤——茨卡希德(тшака шид)。

amberto4ka 摄【盖蒂图片社(Getty Images)】
amberto4ka 摄【盖蒂图片社(Getty Images)】

  科米-彼尔姆人饮食中的一道主菜是波西昆奇基(посикунчики)。这是一种月牙形的小炸馅饼,馅料有肉、鱼、南瓜、蘑菇、奶酪、浆果,还有问荆(Equisetum arvense)嫩苗,上桌时搭配酸奶油酱或芥末酱。

Aeril01 摄【盖蒂图片社(Getty Images)】
Aeril01 摄【盖蒂图片社(Getty Images)】