俄罗斯少数民族风情：乌德穆尔特人的传统民俗与生活风貌

　　乌德穆尔特人隶属于芬兰-乌戈尔语族族群，俄罗斯境内的族群总人口约三十八万，主要聚居在乌拉尔山前区域的乌德穆尔特共和国。族群名称中的“穆尔特”源自伊朗语，释义为人类，名称前缀的含义目前暂无定论。在过往史料记载中，该族群曾被称作沃佳克人。

 　　养蜂是乌德穆尔特人传承千年的传统产业，深度融入族群民俗文化之中。乌德穆尔特传统民俗观念认为，蜜蜂（пчел）象征着无罪之人的灵魂，伤害蜜蜂是当地传统认知中的禁忌行为。族群民间留存有专属的蜂鸣歌谣，通过演唱模拟蜜蜂飞舞的嗡鸣声响，是独具本土特色的民间艺术形式。

　　格尔贝尔节（Гербер）是乌德穆尔特人核心的传统民族节日，节日到来意味着春季田间耕作工作全部收尾，族群语言中该节日名称译作“犁耕落幕之后”。节庆固定在每年六月至七月举办，节日期间会开展民歌演唱、环形舞蹈、民俗体育竞赛等活动，同时制作各类芬兰-乌戈尔风味的民族特色餐食。

　　乌德穆尔特人拥有自成体系的传统饮食文化，日常会食用肉汤熬煮制成的希德肉汤（шыд），制作时会在肉汤底中加入打散的鸡蛋调和。无油面皮制作的开放式馅饼是当地经典主食，馅料可搭配卷心菜、肉类或奶酪。特色甜品为搭配荚蒾浆果制作的舒尼扬浆果派（шунянь）。面包发酵酿制的修卡斯格瓦斯（сюкась）与甜菜发酵酿制的瓦连恰格瓦斯（варенча），是当地两款流传已久的传统饮品。

　　乌德穆尔特族群的民俗文化扎根于传统农耕与特色养殖生活模式，形成了兼具地域与族群特质的文化体系。从世代延续的养蜂习俗、承载农耕时序的民族节庆，到品类丰富、风格独特的传统饮食，各类民俗内容相互串联，完整留存了芬兰-乌戈尔语族的古老文化印记。这类小众少数民族的原生民俗风貌，也丰富了俄罗斯多民族文化的多样性，展现出不同地域族群因地制宜形成的独特生活与文化传承。