高加索古老民族阿巴津人

　　阿巴津人的历史故乡在阿布哈兹和克拉斯诺达尔边疆区，如今主要聚居于卡拉恰伊-切尔克斯共和国。在俄罗斯境内，阿巴津人约有四万三千人，在土耳其和埃及也有较大规模的侨民群体。

　　阿巴津语属于阿布哈兹-阿迪格语系（абхазо-адыгские языки），被认为是世界上最难学的语言之一。它有六十多个辅音，元音却只有两个。那些啸音、嘶音、唇化音和喉音，对于没有在这种语言环境中长大的人来说，发音十分困难。

　　阿巴津人传统上以畜牧、养蜂和打铁为主要生计，养马通常由贵族从事。如今已经绝迹的特拉莫马种，就是由特拉莫夫公爵家族培育的，这种马不仅在高加索，在高加索以外也备受推崇。

　　阿巴津菜肴中，克图·德兹尔扎（кту дзырдза）是代表性民族菜之一，即用辛辣调味汁烹制的水煮鸡肉或火鸡肉，配菜通常是浓稠的玉米粥“巴斯塔”。甜点则有卡普龙（капрон），是把薄面条放入油中炸过后撒上糖粉制成。