咖啡在俄罗斯最初是药？彼得大帝逼着贵族喝？（视频）

　　沙皇阿列克谢・米哈伊洛维奇曾被开方服用咖啡，用来治头痛与腹痛。真正领略这饮品妙处的是彼得一世，他从阿姆斯特丹将咖啡带回，并命令高官显贵们在贵族聚会和社交活动上饮用。起初这道谕令推行得并不顺利，苦涩的口感让多数人提不起兴致。但随着彼得堡与莫斯科的咖啡馆相继开张，咖啡从贵族聚会的指定饮品慢慢走向民间百姓，甚至衍生出咖啡渣占卜、女友相约喝咖啡的风气。煮咖啡的器具也不拘一格，咖啡壶、土耳其壶之外，还有一种双格茶炊，一格煮咖啡，一格煮茶，两种饮品同炉而出。

咖啡在俄罗斯最初是药？彼得大帝逼着贵族喝？（视频）

　　从医嘱中的药，到贵族聚会上的指定饮品，再到民间咖啡馆里的日常饮品，咖啡在俄罗斯经历了从抗拒到接纳的过程。苦涩的初印象挡不住风气渐开，咖啡渣占卜与双格茶炊这样的细节，正是外来饮品被本地生活消化、改造后留下的痕迹。当咖啡与茶在同一具茶炊里各占一格、同炉而煮时，这种外来饮品便真正扎下了根。